Le 13 novembre dernier, La Fondation Daniel et Nina Carasso organisaient les 1ères rencontres de l’alimentation durable à l’Institut Pasteur à Paris. Journée à laquelle j’ai eu la chance de participer, aux côtés notamment de brillants intervenants comme Claude Fischler (sociologue de l’alimentation) ou encore Hans Rudolf Herren ( PDG du Millenium Institute). Toutes les vidéos de la journée sont à découvrir sur Youtube.
Bien manger tout en respectant l’environnement
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